BBQ americano a domicilio · Bergamo e Lombardia
Tecnica americana, anima italiana. Il fuoco lento lo gestiamo noi — tu pensi solo a fare la bella figura.
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Tecnica americana, anima italiana. Il fuoco lento lo gestiamo noi — tu pensi solo a fare la bella figura.
Siamo Casi Umami: due appassionati che hanno unito la disciplina del barbecue americano — bark perfetto, smoke ring, cotture di 12 ore — con i sapori e la cultura della tavola italiana. Il risultato? Qualcosa che non assomiglia a niente che hai già mangiato.
Niente fumi in cucina, niente termometri da tenere d’occhio, niente ansia da griglia. Portiamo tutto noi: know-how, carne, salse, attrezzatura. Il tuo unico compito è decidere dove sederti e chi invitare.
Due amici, una passione e una quantità imbarazzante di carbone consumato insieme. Lele e Beppe si sono trovati attorno a un fuoco e non se ne sono più andati.
Dal “portami solo la roba buona” al “insegnami tutto quello che sai”: c’è un pacchetto per ogni livello di coinvolgimento.
Prepariamo il menu, lo confezionamo sottovuoto con istruzioni dettagliate e te lo consegniamo. Tu scalda, impiatta e incassa i complimenti come se avessi cucinato 12 ore. Il servizio è gratuito — paghi solo il menù.
Arriviamo da te, montiamo bbq e attrezzatura, cuociamo, serviamo ogni portata e la raccontiamo. A fine serata smontiamo tutto e mettiamo gli avanzi sottovuoto. Zero pensieri.
Arriviamo ore prima, prepariamo tutto e poi vi portiamo dentro al mondo del fuoco lento: 3–4 ore tra lezione, showcooking e roba da mangiare seria. Si torna a casa diversi.
Mandaci una mail con data, numero di ospiti e il pacchetto che ti stuzzica. Rispondiamo entro 24 ore.
Definiamo insieme tagli, salse e accompagnamenti. Allergie e preferenze — tutto considerato.
Arriviamo, montiamo, cuociamo. Tu apri le birre e intrattieni gli ospiti.
Serviamo, raccontiamo ogni piatto, raccogliamo tutto. Tu ti prendi i complimenti.
Foto e video reali in arrivo — stay tuned 🔥
Hai una data in mente? Un numero di ospiti? Anche solo una voglia irresistibile di brisket? Scrivici — rispondiamo veloce.